台灣媳婦Serina的部落格

因為再過2天就是聖誕節了...所以把感恩節補一下囉~

這是我在美國度過的第三個感恩節囉,

記得第一年因為公婆都在美國,所以熱鬧非凡呀!

2012這一年是在阿姨家度過的,記得這一年..

一個禮拜內吃了2隻火雞,一隻在阿姨家,一隻在姐姐家.

附上2012年阿姨家的食物一張.

而2013也是在阿姨家度過的...那一年只有5個人,所以只買了一隻現成的烤雞來吃..

而今年因為公婆跟姨丈都不在美國...

所以我們就打算自己來過感恩節(有邀請阿姨一起來,呵呵)

重頭戲當然是火雞囉.

老公買了一隻30幾磅(大概13公斤~14公斤重)的火雞.

1.首先要醃火雞囉.

老公說他是用韓國烤肉口味的醃醬.

2.將醬料塗滿火雞

而火雞裡面都會放入一些stuff.

但是因為吃不習慣....所以改成放油飯,哈哈(偷學阿姨的招數)

3.準備煮油飯材料

a.豬絞肉--適量

b.香菇--適量

c.櫻花蝦--適量

d.糯米--4個量杯

e.醬油--適量

f.油蔥酥

(哈哈都是適量)

4.油飯製作過程

a.糯米先放入電鍋裡,加入一半的水(4杯米加2杯水),再加入醬油上色跟調味---放入電鍋煮..

b.等電鍋跳起後,就可以開始準備炒油飯

c.放入少許油跟油蔥酥還有櫻花蝦跟香菇一起拌炒等到香味出現了,再加入豬絞肉炒.

d.最後再放入半熟的糯米一起炒囉(等到豬肉快熟之前再加入)

e.等一切完成,就可以塞入火雞裡囉.

5.將油飯塞入火雞.

6.老公塞得好認真喔.

7.放入烤箱.(烤了6個小時呀!)

8.烤火雞出爐啦!!!!!!

好香呀~~~~

9.這是阿姨帶來的泰式酸甜蝦!超好吃的酸酸甜甜的超開胃呀.

而且做法也很簡單

a.番茄&紅洋蔥切絲&香菜切碎

b.煮熟的蝦子1袋

c.泰式甜辣醬一罐

將a,b,c三樣加在一起均勻攪拌後,放入冰箱,隔天再拿出食用(這樣才會入味喔!)

10.鮮蝦炒蘆筍~~

就蒜頭爆香後加入蘆筍拌炒,最後放入蝦子,放水悶煮一下就OK啦!!!!

這就是我們家的感恩節晚餐喔~~

P.S.因為我們只有3個人,所以這隻14公斤大火雞根本吃不完呀~~~~~

我們之後又吃了4-5次才吃完...

最近不想在吃火雞了...所以今年聖誕節...我們吃火鍋,哈哈哈!!!